【窯烤自然麵包】旅遊指南(飲食文學) 開箱文－信用?

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商品網址產品介紹

:【窯烤自然麵包】旅遊指南(飲食文學)

商品訊息簡述:

出版 / 台視文化公司
作者 / 文字／李佳芳攝影／吳金石、何忠誠
開數(尺寸) / W17 * H23 cm
頁數 / 224頁(彩色)
出版日期 / 101年3月10日
ISBN / 9789575659318

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商品訊息功能:

品號：1518728

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商品訊息描述

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全台窯烤麵包坊現場直擊：BK坊、山度、大榔頭、比薩瑞亞、外灣窯、咕咕霍夫、?堡窯、阿植、野山田工坊、野蔓園、舞麥窯、藏綠、鶯歌陶博館(依筆畫排序)

本書目錄

P2 引言荒山踏遍尋香去

P6 Chapter1. 石窯自然麵包感動現場13+

賞味13個動人的麵包故事，體驗親手做麵包的樂趣

P8 新竹縣北埔鄉秘藏香菇寮的麵包盛宴∕BK坊

P28 新竹縣芎林鄉橄欖樹下的樂活滋味∕藏綠石窯

P44 基隆縣暖暖區唱寶島曼波的本土派麵包∕舞麥窯

P64 高雄市前金區 City Brunch!森林系窯烤派對∕比薩瑞亞

P80 台中市北區眷戀窯烤甜蜜時光∕咕咕霍夫

P94 新竹縣峨眉鄉天主堂裡學樂活麵包功∕野山田工坊

P108 新竹縣橫山鄉咬一口偶像劇裡的浪漫味∕外灣窯

P124 苗栗縣三義鄉山城家族野焙樂∕?堡窯

P140 苗栗縣南庄鄉森山坐聊食麵包∕山度

P152 台北市北投區一顆麵包救地球∕野蔓園

P166 新北市三芝區火山窯裡的美味聯合國∕阿植

P178 台北市士林區聽搖滾樂長大的啤酒麵包∕大榔頭

P186 ＰＬＵＳ！新北市鶯歌區陶窯再生計劃：烤出吃下肚的藝術∕鶯歌陶瓷博物館

P198 Chapter2. 麵包絕配

橄欖油、抹醬、油醋、起司、葡萄酒、茶，名店示範時尚餐搭

P200 用南法風味佐飄香窯烤麵包∕O&CO地中海橄欖飲食&有機保養專賣店

P203 吃出你的麵包油醋學∕BK坊

P204 逛一圈，回家輕鬆做麵包大餐∕Breeze Super微風超市

P206 好茶，好麵包，品出好滋味∕smith&hsu現代茶館

P209 Chapter 3. 石窯麵包學

快速認識天然酵母&羅馬磚窯基本講座

P210 天然酵母基本講座∕巧思廚藝曾美子

P214 走入石窯的世界∕蓋窯達人抹香鯨

P216 自家窯施工教戰守則∕清大教授吳見明

P219 Appendix 人氣石窯麵包坊再收錄

趙師傅、13區、曙光森林、花蓮大王菜鋪子、住海邊民宿麵包窯

【作者介紹】文∕李佳芳

1982年生，政治大學廣告系畢，曾任Leo Burnett Copywriter、LaVie雜誌編輯，現為自由撰稿人。協力出版作品有《蔬食味自慢》、《住進光與影的家》、《和風自然家》等。

【作者介紹】攝影∕吳金石

曾任美食新聞雜誌攝影、時報周刊和立榮航空特約攝影，2005年成立金石攝影工作室。擅長美食、旅遊、商品、風景。

【作者介紹】攝影∕何忠誠

出生於屏東，喜愛旅行，從事自由攝影多年，希能藉由影像傳遞愛與關懷。

【窯烤自然麵包】旅遊指南(飲食文學)

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